jueves, 21 de febrero de 2013

Salida de Campo... La Pequeña Economía de Santafé de Antioquia




La Pequeña Economía de Santafé de Antioquia

Por

Daniel Camilo Acevedo David
Estudiante de Comunicación Audiovisual Y multimedial


INTRODUCCIÓN

El proyecto se desarrollara en el pueblo de Santafé de Antioquia se trabajara en base a la fotografía documental, donde se busca retratar las diferentes labores que desempeñan los habitantes del pueblo; donde se vinculan diferentes labores que aportan a la economía del pueblo y a la de sus familias.

Planteamiento del Problema

Tener en cuenta los diferentes empleos que pueden llegar a desempeñar los habitantes del pueblo de Santafé de Antioquia, reflejara uno de los puntos más críticos que toca a la población del pueblo Santafereño, ya que  llegar a entender las dinámicas económicas que ocurren en un pueblo que no contiene industria, donde no existe la oportunidad de emplear a los jóvenes que salen de los colegios  o personas como madres cabezas de hogar, donde las únicas oportunidades de empleo deben de salir de la propia autogestión económica de ellos mismos, para subsistir se crean infinidad de subempleos en su mayoría en la venta de alimentos o el transporte de moto taxistas que define una pequeña porción de la población del pueblo, pero el resto de la población entra a ser filas de desempleados de un pueblo que contrasta con la economía turística que sirve de sostenimiento en materia de abastecimiento de las necesidades básicas de las familias de Santafé de Antioquia.

Descripción de la propuesta

Este proyecto parte de la idea de documentar las diferentes labores del pueblo de Santafé de Antioquia, en un día a principios de semana donde la vida turística del pueblo se encuentra pasiva, esto ayudara a comprender el fenómeno económico que ocurre generalmente durante los meses y semanas en el año; en donde el turismo duerme en semana esperando ansiosamente un fin de semana concurrido de turistas que ayude al a la economía del pueblo. Viajar al pueblo un día a principios de semana, estar durante todo el día desde la mañana hasta caída la noche, observar las diferentes actividades de empleo que se gestionan los habitantes del pueblo y realizar un documento donde quede registrado la comunicación heterogénea que se sostiene con los habitantes del pueblo a la hora de realizar el trabajo fotográfico documental es uno de los propósitos de este trabajo.


Justificación

Reconocer las diferentes opciones de empleo que tiene el pueblo de Santafé de Antioquia para su población, es llevar a conocer la diversidad de subempleos que existen en la región donde algunos son típicos de las tradiciones de la región y otros debido a las condiciones climatologías y geográficas hace posible la generación de estos empleos. Otras formas de empleo van más de la creatividad y motivación de los habitantes, por darse a conocer en su región, en como a sus estilos ofrecen sus productos y servicios,  y su éxito reside en la calidad y hospitalidad en que llegan a ofertarse.

Por parte de los habitantes de este pueblo veo en ellos las formas de llegar a comunicar sus sentires e inquietudes acerca de cómo generar empleo, muchos escépticos creen poco en la costumbre de trabajadora de las personas de Santafé de Antioquia, pero estos pensamientos; algunos particulares contrastan con la dinámica del subempleo de la región, que sienta sus necesidades en la construcción de nuevas alternativas que aporten a la economía de sus familias.

Llegar a pensarse desde la fotografía estos movimientos económicos particulares de subsistir; llevara a preguntarnos por una investigación a fondo de este fenómeno económico que se vive y atraviesa las dinámicas culturales y sociales de los habitantes santafereños, donde el retrato documental nos reinterprete esta realidad que viven los pobladores de esta región del suroccidente de Antioquia. Que a su vez llegue a identificar a municipios y regiones aledañas a esta tierra.   

Objetivo General

Retratar a través de la fotografía documental las diferentes actividades de empleo que existen alrededor de las calles del pueblo de Santafé de Antioquia, teniendo presente las historias de vida de cada uno de las personas que llegaran a ser parte de este trabajo fotográfico. 

Objetivos Específicos

Identificar las diferentes actividades económicas de subempleo que operan los pobladores de la región
Reconocer a las personas que realizan sus trabajos particulares en el pueblo, con su considerable experiencia a través de los años.

Metodología

Pensando en la idea de realizar un trabajo documental en la ciudad de Medellín, que documentara a través de la fotografía las actividades económicas de la región, a su paso y en construcción se dio la oportunidad de replantear una nueva forma de introducir a las personas en esta investigación y a su vez el territorio de estudio se replanteo para otra región de este departamento como seria el suroccidente puntualmente Santafé de Antioquia ciudad madre un lugar propicio debido a la cercanía con la ciudad y a su orografía, que introduce en los habitantes de esta región ciertos rasgos similares a Medellín.

Ubicarnos en Santafé de Antioquia brindo la posibilidad de tener mejores espacios en las características climatológicas y arquitectónicas; para alcanzar una técnica en la estética fotográfica y la vez un contraste entre lo colonial y la modernidad. Donde los habitantes de este pueblo llegan a contemplar sus posibilidades de empleo y subempleo gracias al turismo que se da en esta región del departamento de Antioquia, gracias a su conservación y patrimonio histórico.     

Llegar al trabajo documental requiere de una previa investigación bien sea desde la vivencia personal y la historia documental que contiene este pueblo en sus años de vida, por donde han trascurrido varios cambios sociales y económicos; como la caída de la esclavitud entrando en acta por el Dictador Juan del Corral donde proclama la libertad para los hijos de los esclavos y es aprobada el 20 de abril de 1814, dos semanas después de su muerte, estos hecho históricos marcan la vida económica de un pueblo como Santafé de Antioquia.

Partir de los hechos históricos abre la brecha para fundamentar este proyecto Fotográfico donde las dinámicas económicas y sociales de la población pueden llegar a quedar enmarcadas en el documento fotográfico, acercándose a una mirada desde el habitante de Santafé donde el mismo nos regale su experiencia de vida de acuerdo a las posibilidades que haya tenido para ejercer su actividad económica laboral.

Cronograma y plan de producción

Se dará inicio al trabajo documental desde una investigación de dos semanas de en la parte de preproducción, en el que se hará un reconocimiento de las actividades de empleo de la región para luego pasar al trabajo fotográfico el cual contara con un día entero desde las primeras horas de la mañana hasta el atardecer, donde las actividades económicas de subempleo pasan a descansar dando lugar a otras actividades económicas del municipio de Santafé de Antioquia. 

Resultados esperados

Obtener un registro fotográfico documental, acerca de la actividad del subempleo de los Habitantes del municipio de Santafé de Antioquia, que sustente el trabajo escrito en sus pasos de preproducción, ejecución y posible exposición.

Público objetivo

Este trabajo seria en primera instancia observado por mis compañeros de estudio en pro de gestionar nuevos puntos de vista acerca de la investigación, para en segunda instancia promoverlo en los espacios al aire libre, como serian los diferentes parques del pueblo teniendo en cuenta previa asesoría y participación de los organismos de turismo del Municipio de Santafé de Antioquia.


Fotografías Salida de Campo Santafe de Antioquia

Jairo Zapata - Guarda 






































 




Noemi Urrego












































Frutera Morena











Reynaldo Arteaga - Mototaxista










Doris Jaramillo - Vendedora de tortas












































Rodrigo Zapata - Pintor














































Toribio Alberto - Albañil


Ana - Despulpadora de Tamarindo









































































  







Gilberto Cañola Pulgarin - Envolador










María - Vendedora de Dulces en Toldo











Juan Martínez - Chaza de Dulces Y Cigarrillos









Abel Rodriguez - Vendedor








Santiago - Trabaja con Heno



















































Ruben Darío Quiroz -Albañil











































 




Isabel Durango - Restaurante Doña rosa

miércoles, 20 de febrero de 2013

Fotografías Autorreferencial

   Valoración

                                                                  


     Renacer
                                                                   



         Pasos
                                                                




Reconociendo
                                                               



Diálogos



                                                   
 
Al Contado
























Manos a la acción








Preparativos







BuenPar








Al servicio
 
  































Compartir








Cena  Familiar

















Trabajo Escrito Autorreferencial




COCINANDO ANDO

Idea: la cocina familiar.

Tema: La cocina puente de relación con mi familia.

    subtemas:         
      
      La cocina como proceso de reconstrucción de identidad.
·     
             La cocina fuente de inspiración y renovación.


PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Contribuir desde el trabajo fotográfico a un campo tan sutil como la cocina, teniendo presente que es un espacio tan privado como a la vez  público; cuando se desea cocinar para un grupo familiar o de amigos, pero a su vez tan hermético como una rosa, cuando la comida va dedicada al amante de esa persona que pone de su valor culinario y lo comparte con su pareja.

Generar interés artístico y culinario en las personas que puedan conocer este proyecto fotográfico, que lleguen a identificarse con las diferentes escenas que propone la fotografía; donde esta demuestre un proceso de cambio y revaloración de las actividades a las que dedicamos tiempo, preguntarnos por si lo que somos, es lo que deseamos ser en nuestras vidas profesionales, personales y/o familiares. Y en el autoconocimiento de nuestros gustos y habilidades, como nos pensamos la manera de articular nuestra vida profesional a la familiar, donde hechos e individuos han marcado la estrecha línea que existe entre estos dos estados el culinario y lo intimo-familiar.

Integrando la fotografía y la cocina, dos artes en un solo trabajo, llevará a indagar: en si el color, la forma, las texturas o el juego de las diferentes luces se maneja en un solo campo de estas dos artes; o por el contrario, cada una de ellas brinda elementos tan necesarios para la percepción y deleite de nuestros sentidos como unión que despierta armonía.  


DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA

La búsqueda de una fotografía que represente esa parte Íntima, pero activa de mi ser,  ha de tener fuertes puntos de crítica de mi percepción frente a la realidad en la que me encuentro, en la que se incluye una búsqueda de nuevas formas de sentir y expresar la vida por medio de la fotografía; retratar espacios donde se genere dualidad en la permanencia de algunas profesiones pasadas, contrastadas con una nueva forma de producción que aporta a mis saberes pasados y presentes. En lejanía dejo atrás comportamientos y hábitos alimenticios perjudiciales como la injerencia de bebidas alcohólicas que contrastan de manera simbólica con las frutas, las flores, los colores vivos que representan la vida.

En otro punto de este trabajo deseo enmarcar la experiencia con la cocina, desde el momento en que pienso en los alimentos que deseo preparar, los espacios que visito como plazas de mercado y reconocer las personas que integran estos espacios; donde frecuentemente buscó las frutas, verduras, y flores que me sirven de decoración y le dan el toque sentimental de lo que representa esa comida a la cual le dedico mi estilo y tiempo.

Cuando me propongo la tarea de cocinar, realizo una actividad mental de mis movimientos corporales donde las manos toman un eje principal; son las que preparan, decoran, le dan el tinte a la comida, y a su vez estas manos reflejaran el objetivo y motivación por el cual cocino en un acto de conciencia. Captar intuitivamente el espacio y tiempo que se están utilizando para entrar en la alquimia de la cocina, asumir condiciones que me llevan a pensar en la importancia de la cocina, a esos olores que me transportan a lugares, personas y situaciones donde por primera vez probé cada uno de esos alimentos o me deleite simplemente con su olor.

La realización de este trabajo artístico será guiado por el proceso culinario que tendrá tiempos tanto de escogencia de los alimentos como acondicionamientos del espacio y preparación de la comida. La receta tendrá un sabor de comida de la región acompañada por especies no muy comunes que brindaran a la comida un tinte fusión, saliéndose de los estándares de la cocina regional y por  último la cena será brindada a mi familia.


JUSTIFICACIÓN

Este trabajo autorrefencial abre la posibilidad de cuestionar mi ser, en el momento que deseo explorarme y dar cuenta de los cambios que he sufrido; desde que emprendo mi vida profesional enfocado a diferentes actividades laborales. Potenciar este indagar a través de la fotografía, propone un nuevo reto creativo y comunicativo de mis experiencias.

La fotografía atravesando la culinaria recoge experiencias y escritos personales de mi vida.
En una época de mi vida comencé a realizar comidas para mi familia, de esto  surgió la necesidad de investigar sobre recetas gastronómicas, que luego incluí al uso diario en mi hogar, esta práctica generó un cambio en la comida tradicional de mi casa. Exponer los diferentes procesos culinarios que intervienen en mi forma de ver la cocina, serán la muestra para que toda persona interesada se identifique y reflexione en este proyecto.

Creer en las habilidades que he venido labrando durante estos años, y poder enfocarme en el arte culinario y fotográfico al hacer una unión entre estas dos formas de expresión humana; posibilita que el proyecto fotográfico “Ando Cocinando” produzca un conocimiento más alternativo de  explorar el trabajo autorrefencial de una persona, que cuente con los diferentes aspectos tanto: laborales, profesionales, psicológicos y familiares, a través de la estética fotográfica.

OBJETIVO GENERAL

Realizar un proyecto autobiográfico, que busca indagar en un proceso de reconstrucción de identidad a través de la cocina, contando con recursos técnicos en Fotografía.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
·        
      Promover el uso de la fotografía como elemento narrativo de historias de vida.
·         Producir una bitácora fotográfica que articule las artes visuales con el arte culinario.

METODOLOGÍA

El proyecto Fotográfico Ando Cocinando se estará realizando bajo la visión de pensarme como agente constructor y principal creador de mi realidad. Desde el momento que comienza la investigación, se generan un conjunto de cuestionamientos acerca de: quién soy, cómo me veo, cómo me expreso, cómo son las relaciones con mis allegados y cómo me ven mis familiares y amigos. Estas fueron preguntas que pusieron a reevaluar mi vida como individuo social y político, frente a la toma de decisiones que conforman la construcción de mi realidad.
Para llegar a concretar el punto central de este proyecto autobiográfico, me transporte a un tiempo donde ocurrieron cambios; de ser un hombre que se adapta a las condiciones sociales sin autocrítica a ser un hombre que cuestiona los cánones sociales y las normas establecidas. Lo que marcó un punto de mayor independencia fue el pensarme desde mi alimentación, de cómo mi ser, sentía la necesidad de crear nuevos hábitos alimenticios que produjeron cambios en la forma de relacionarme con mi familia y mis amigos.

El pensar en los hábitos de mi alimentación, ayudo a consolidar el punto central de este proyecto autobiográfico; la búsqueda y reconocimiento de las prácticas de la cocina tradicional, y en base a estas prácticas, crear una mezcla entre ingredientes y prácticas tradicionales con ingredientes poco utilizados en la cocina de mi hogar.

Como segundo momento dentro del proyecto se presenta la realización de la serie fotográfica que narre los cambios de mentalidad en mi vida, donde se consideran acciones y profesiones pasadas; frente a una nueva alternativa profesional que se presentara a manera de conflicto, y como en la cocina se encuentra el detonante para el desarrollo de la historia; este elemento se presentara como la motivación para construir una nueva realidad, y puente de relación con mi familia.

La fotográfica se producirá en varios espacios: primero se contara con un espacio que cumpla con las características físicas para las primeras fotos de la serie fotográfica, que muestran un cambio de mentalidad. Para la segunda sección fotográfica  que finalizara la serie, se contará con un espacio cerrado tipo estudio, que ayude al diseño y montaje en escenografía de una cocina tradicional, este espacio debe representar de manera simple cómo vivo la cocina. Se contará para esta etapa con los siguientes recursos humanos y técnicos: fotógrafo, luminotécnico, vestuario, maquillaje, cámara fotográfica, luz de Leds, dos cajas reflectoras con bombillos ahorradores de luz blanca y un espacio que cumpla con las condiciones de la cocina. Se realizará una sesión fotográfica de un día completo que tiene proyectado la realización de 12 fotos de alta calidad que cumpla con los requisitos conceptuales y técnicos, en composición, encuadre y escenografía, que apunte a crear interés en el producto visual y su narrativa.

Como momento de postproducción, se realizará una línea narrativa que conduzca la serie Fotográfica, el cual se articule a un proceso de escritura de la experiencia que se vivió.



Cronograma y Plan de Producción
Bitácora Fotográfica Cocinando Ando

ACTIVIDADES
SEMANA I
SEMANA II
SEMANA III
Objetivo general

Matriz del cronograma( por días)
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Comunicaciones
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Planteamiento del tema
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Abordar la investigación temática




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Escoger por acuerdo los roles y las funciones de pre- producción- post
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Realización preproducción fotográfica




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Escenografía en arte




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Escenografía en iluminación







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Toma fotográfica











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Digitalización de las fotos en photoshop.












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Realizar bitácora fotográfica












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Publicación en el Blog del modulo central de fotografía. Comunicaciones audiovisuales UdeA...













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RESULTADOS ESPERADOS

Publicar una Bitácora autobiográfica de 12 fotografías sobre mi relación con la cocina y mi familia, en un espacio público e interactivo en la red.
Exhibir por medio del arte de la fotografía cómo las formas, texturas y colores de los alimentos llegan a tomar vida  a la hora de cocinar.

PÚBLICO OBJETIVO

Este trabajo autobiográfico está dirigido a un público, que debido a su contexto social, se ve inserto en el campo de las artes y de la fotografía. Un público que contempla y reflexiona sobre los diferentes procesos culturales e historias de vida, como primer momento será expuesto frente a estudiantes y profesores del pregrado en comunicación audiovisual, y para un segundo momento se contempla la posibilidad de exhibirlo en los espacios de la Biblioteca Central de la Universidad de Antioquia.


PLAN DE DIFUSIÓN-EXPOSICIÓN

El presente ejercicio autobiográfico surge de la necesidad de explorar mi relación con la cocina y mi familia, optando porque se realice una comida fusión entre alimentos tradicionales y alimentos no tan comunes para la cocina tradicional de esta región del país.
Ir descubriendo por medio de la fotografía el valor intrínseco que ejerce la comida en las personas: familia, amigos y compañeros de estudio. Para el cual  este proyecto sirva de referente a siguientes trabajos artísticos e investigaciones que se desarrollan en temas en base al arte de la cocina.

El proyecto podrá entrar a participar en las convocatorias que se generan en el laboratorio de cocina del departamento de antropología de la facultad de ciencias sociales, y en algunos espacios de investigación; como El Semillero de Investigación Social “SEISO” que tienen un eje temático sobre la juventud, la participación, la investigación y la aplicación de las TICS (Tecnologías de la Información y la Comunicación).


PRESUPUESTO Y PLAN DE FINANCIACIÓN


LOCACION
EQUIPOS
DESCRIPCION
CANTIDAD
VALOR UNIDAD
Cocina
Iluminación
Total Lowell1000 W
2
200.000
Cocina
Cámara
Canon T3i
1
150.000
Cocina
Recurso Técnico
Ilumino técnico
Camarógrafo

300.000
Cocina
Escenografía
Alquiler Espacio

1
150.000
Cocina
Vestuario
Traje Cocina
1
50.000
Cocina
Transporte
Camioneta
1
100.000
Cocina
Alimentación
Almuerzos
4
70.000
Postproducción
Edición
Computador
1
120.000





TOTAL                       
1.140.000